Whey protein caseiro: economize e ganhe músculos fazendo seu próprio suplemento de proteína

Esta receita é especial para quem quer ganhar uns quilinhos de corpo e de saúde. Ela é perfeita também para quem malha e gasta uma fortuna com suplementos como whey protein.

Whey Protein Caseiro: Economize E Ganhe Músculos Fazendo Seu Próprio Suplemento De Proteína

Podemos chamar esta fórmula de “whey protein” caseiro, pois ela vai lhe dar muito músculo e um ganho de peso e tudo isso sem você gastar muito.

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E o melhor, sem química, pois este “whey” é 100% natural. E ele também é livre de glúten e de lactose. A receita é bem simples.

Em sua composição, há apenas dois ingredientes: arroz integral e batata-doce.

Mas o arroz aqui precisa ser germinado e isso não é difícil. Nós vamos ensinar.

Mas antes queremos falar um pouco das extraordinárias propriedades do arroz germinado.

Riquíssimo em nutrientes, o arroz integral germinado proporciona resistência e energia.

A versão germinada do arroz conta com a presença do GABA, neurotransmissor com a capacidade de acalmar o cérebro.

E tem mais: ele é rico em vitaminas do complexo B e enzimas que estimulam a atividade cerebral.

Além disso, as vitaminas B6, B12 e o cálcio e o magnésio presentes no arroz germinado aumentam a atividade do sistema imunológico.

Sem falar da quantidade de proteína de ótima digestibilidadede e de alto valor biológico.

O arroz integral germinado também é naturalmente rico em arginina, BCAA e fósforo, que auxiliam na nutrição e recuperação muscular pós-treino.

O outro ingrediente desta receita é a batata-doce.

A batata-doce tem ajudado muitas pessoas a ganhar massa muscular.

Ela também é um alimento de baixo índice glicêmico.

Se comparada à batata-inglesa, que tem índice glicêmico mais elevado, a batata-doce é muito mais rica em nutrientes e em benefícios.

Ela ainda é rica em vitamina A e C, cálcio, fósforo e potássio.

E, por ser rica em fibras, ela ajuda a flora intestinal a funcionar corretamente.

Isso quer dizer que a batata-doce fornece gradativamente energia não só para o treino em academia, mas também para as tarefas do dia a dia.

Ah, uma grande vantagem deste “whey protein” caseiro é que pode ser consumido até por quem não consome nenhum alimento de origem animal, como os veganos.

Como germinar o arroz

A primeira etapa desta receita é produzir grãos germinados de arroz:

  • Coloque os grãos em um vidro grande e cubra (dois dedos acima) com água pura, sem cloro.
  • Deixe de molho por uma noite.
  • Cubra o vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico. Despeje a água e enxágue bem sob a torneira.
  • Coloque o vidro inclinado num escorredor com a boca para baixo e cubra com um pano (o pano é opcional).
  • Enxágue duas vezes ao dia: de manhã cedo e à noite.
  • Os grãos germinados de arroz estarão prontos para ser consumidos em 3-4 dias.

Receita do whey caseiro

INGREDIENTES

  • 300mL de água gelada
  • 150g de batata-doce cozida e descascada
  • 4 colheres cheias (sopa) de arroz integral germinado

MODO DE PREPARO

  • Afervente levemente o arroz germinado.
  • Cozinhe a batata tire a casca.
  • Espere esfriar.
  • Bata tudo no liquidificador.
  • Se ficar muito grosso, ponha um pouco mais de água,
  • Tome metade antes do treino e a outra metade depois.

Ah, observe que grafamos “whey protein” entre aspas. É para mostrar que estamos cientes de que este nome não segue a rigor a lógica do nome whey, já que o whey original tem esse nome porque é feito com soro de leite – em inglês, “whey” é soro de leite.

Mas, como se trata de uma fórmula com proteína de ótima qualidade, resolvemos usar o nome do suplemento proteico mais usado no mundo – afinal, é assim que ele é chamado por quem o faz e consome.